菜谱大全

做法

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  1.备齐泡发洗净的菌类，葱，姜，蒜切碎备用

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  2.调味料和鸡蛋备齐

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  3.鸡胸肉用手撕开待用

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  4.锅中放少许油，油热后爆香葱，姜，蒜末

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  5.在下入切好丝的菌类

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  6.翻炒均匀加少许酱油

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  7.另个灶头把鸡汤放入锅中烧开

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  8.烧开后把炒勺的菌类和鸡丝倒入汤锅中

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  9.烧开煮五分钟左右，去掉上面浮沫

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  10.把提前泡好水淀粉倒入锅中勾芡，一边到水淀粉一边用汤匙搅均匀

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  11.看到汁浓时转中火

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  12.把打散的蛋液淋在表面，稍后蛋液成蛋片关火

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  13.用汤匙轻轻从底下推动均匀即可

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  14.成入盆中，把烧热香油花椒油浇在上面，大功告成

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  15.面和好醒半小时，在揉圆用擀面杖擀薄

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  16.放一层细玉米面重叠切条

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  17.面条切好可以煮了

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  18.煮好浇上卤和黄瓜丝可以享受美味

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